24 De strategische afwezigheid van een ober

in Horeca perikelen.

Een bezoek aan een restaurant is bij uitstek een feestelijke aangelegenheid. Vaak is de stemming opgeruimd en zo kan het gebeuren dat u met prettige gevoelens plaats neemt aan een tafel die netjes en vooral gezellig gedekt is. Nog maar net heeft u uw draai gevonden en dan verschijnt er met de snelheid van het…