38 Wat zit er eigenlijk in onze frikandel?

Gepubliceerd op 1 maart 2002 door IJsbrand Velzeboer

Lieve help, is daar ook weer iets mis mee? Kan ik nu niets mee met een gerust geweten eten? Ouwe zeurpiet, laat mij toch eens een keertje lekker genieten van mijn frikandelletje!
Ik weet heus wel dat er gemalen ingewanden in zitten hoor!
Heerlijk gewoon, dergelijke reacties die voornamelijk voortkomen uit een overdosis ondeskundigheid en desinteresse [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Onze gezondheid

9 Koffie lekker ongezond?

Gepubliceerd op 1 maart 2002 door IJsbrand Velzeboer

Om de zoveel jaren is koffie aan de beurt om als een van de meest ongezonde voedingsmiddelen te worden bestempeld. Steeds weer komt ons gezelligheidsdrankje weer ongeschonden uit de strijd.
We zullen nu weer eens een poging wagen om de meest vreselijke dingen te zeggen over dit drankje. We gaan het niet hebben over het [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Onze gezondheid

3 Patat als sluipmoordenaar?

Gepubliceerd op 1 maart 2002 door IJsbrand Velzeboer

Patat smaakt erg lekker dat weten we allemaal. Een naar verluidt een van oorsprong Belgisch/Engels product die momenteel de hele wereld veroverd heeft. Zelfs hele bevolkingsgroepen zoals een “noodle met rijst etend volk” als de Chinezen zijn aan deze lekkernij verslingerd geraakt.
Patat en andere aanverwante gebakken aardappelproducten zijn niet zo bijster gezond. Dit kunnen [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Onze gezondheid

  • Korte Bio

    Na afronding van de studie levens­middelen­technologie te Bolsward ben ik voor­name­lijk bezig geweest met de commercie van apparaten voor de voedings­middelen­industrie. In de stage­periodes het aan­gename met het nuttige gecom­bineerd in de productie van tafel­zuren (Luycks in Diemen) en vlees­waren (Coveco in Borculo). In de 80 er jaren 7 jaar in de dier­voedings­industrie werk­zaam ge­weest. In de 90 er ja­ren werk­zaam bij Stork als export manager in de apparaten­bouw voor de vlees­industrie. Daar ben ik begonnen met het opvoeden van mijn klanten op het gebied van de voedings­middelen­technologie. Dit heb ik in 2000 doorgezet door de oprichting van Scienta Nova dat inmiddels een uitgebreid klantennetwerk heeft en een grote hoeveelheid lesmateriaal in eigen beheer heeft ontwikkeld.

    Profiel van Scienta Nova
    Vernieuwend
    Onafhankelijk
    Gevoel voor humor
    Recht voor zijn raap

    Scienta Nova

    Laurier 44
    8101 HM Raalte
    Holland
    T: +31 572 37 34 88
    M: +31 654 65 60 10
    F: +31 572 36 15 69
    E:ijsbrand.velzeboer@scientanova.com
    KvK-Zwolle nr.:05065017
    BTW nr.:NL 069 739 444 B01