407 Hier haalde Luycks de mosterd vandaan

Gepubliceerd op 25 maart 2004 door IJsbrand Velzeboer

Voor een student voedingsmiddelentechnologie was stagelopen bij een campagne bedrijf gewoonweg het einde. Je kon veel geld verdienen en je kreeg best veel verantwoordelijkheid. Luycks in Diemen was in het verre verleden zo’n bedrijf waar je gewoon moest werken wilde je een prettige en onbezorgde zomervakantie kunnen betalen.
Zo herinner ik mij dat ik als [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Anecdotes van ijsbrand

414 De leercurve van De Smaakpolitie

Gepubliceerd op 24 maart 2004 door IJsbrand Velzeboer

U kent het programma vast wel. SBS-6 zendt naast talloze herhalingen af en toe recent opgenomen programma’s van De Smaakpolitie uit. De verbetering is al merkbaar. Er wordt minder agressief opgetreden tegen de ondernemers toe, men neemt een kijkje in het buitenland, Rob trekt een schone witte jas aan bij ieder bezoek en men stelt [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Horeca perikelen

410 Champignons koken in zoutzuur?

Gepubliceerd op 6 maart 2004 door IJsbrand Velzeboer

In een grijs verleden ben ik gevraagd om een champignonverwerker uit de problemen te helpen. Het speelde zich af in het buitenland. Een land dat overigens toen al EU lid was. Het bedrijf produceerde voor onder anderen Hollandse afnemers champignonconserven, vruchtenconserven en andere minder bekende lokale specialiteiten. Het bedrijf had een voltallige Duitse leiding die [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Voedselschandalen

  • Korte Bio

    Na afronding van de studie levens­middelen­technologie te Bolsward ben ik voor­name­lijk bezig geweest met de commercie van apparaten voor de voedings­middelen­industrie. In de stage­periodes het aan­gename met het nuttige gecom­bineerd in de productie van tafel­zuren (Luycks in Diemen) en vlees­waren (Coveco in Borculo). In de 80 er jaren 7 jaar in de dier­voedings­industrie werk­zaam ge­weest. In de 90 er ja­ren werk­zaam bij Stork als export manager in de apparaten­bouw voor de vlees­industrie. Daar ben ik begonnen met het opvoeden van mijn klanten op het gebied van de voedings­middelen­technologie. Dit heb ik in 2000 doorgezet door de oprichting van Scienta Nova dat inmiddels een uitgebreid klantennetwerk heeft en een grote hoeveelheid lesmateriaal in eigen beheer heeft ontwikkeld.

    Profiel van Scienta Nova
    Vernieuwend
    Onafhankelijk
    Gevoel voor humor
    Recht voor zijn raap

    Scienta Nova

    Laurier 44
    8101 HM Raalte
    Holland
    T: +31 572 37 34 88
    M: +31 654 65 60 10
    F: +31 572 36 15 69
    E:ijsbrand.velzeboer@scientanova.com
    KvK-Zwolle nr.:05065017
    BTW nr.:NL 069 739 444 B01