604 De letterhoogte van de etiketten

Gepubliceerd op 27 februari 2006 door IJsbrand Velzeboer

In ons land zijn vele zaken gereglementeerd, tot de meest pietluttige details toe. Heerlijk is dat, het poldermodel nastreven en tegelijkertijd al ons doen en laten regelen.
 
Het etiket van onze levensmiddelen is tot in de puntjes geregeld.
Nou ja, bijna alles.
De insteek van de warenwetgeving is dat het etiket vooral informatie moet bevatten die [...]

1 reactie »
Gepubliceerd in: Warenwet humor

603 De beer is los bij de Aldi en Lidl

Gepubliceerd op 19 februari 2006 door IJsbrand Velzeboer

Wat zeg je me nou?
Is er iets serieus aan de hand daar? Een voedselrel? Worden er weer onderbetaalde personeelsleden de laan uitgestuurd? Of krijgt iedereen 30% loonsverhoging?
Nee, wij gaan het niet hebben over deze randverschijnselen van deze ‘afknijp supers’.  Er is zijn veel interessantere dingen aan de hand.
Wij gaan een tipje van de [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Kort actueel voedsel

602 Albert Heijn als A-merk?

Gepubliceerd op 10 februari 2006 door IJsbrand Velzeboer

Wij hebben er veel over gehoord. De A-merken worden steeds meer vervangen door huismerken.
Lees: A kwaliteit wordt gewoon B kwaliteit of minder.
Dankzij het voedselanalfabetisme dat in Nederland heerst, kan deze trend welhaast ongemerkt in de schappen van onze favoriete super zich voltrekken.
 
Recent kocht ik het product Chocolademousse 250 gram.
Bij het eten van dit [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Kort actueel voedsel, Onze gezondheid

  • Korte Bio

    Na afronding van de studie levens­middelen­technologie te Bolsward ben ik voor­name­lijk bezig geweest met de commercie van apparaten voor de voedings­middelen­industrie. In de stage­periodes het aan­gename met het nuttige gecom­bineerd in de productie van tafel­zuren (Luycks in Diemen) en vlees­waren (Coveco in Borculo). In de 80 er jaren 7 jaar in de dier­voedings­industrie werk­zaam ge­weest. In de 90 er ja­ren werk­zaam bij Stork als export manager in de apparaten­bouw voor de vlees­industrie. Daar ben ik begonnen met het opvoeden van mijn klanten op het gebied van de voedings­middelen­technologie. Dit heb ik in 2000 doorgezet door de oprichting van Scienta Nova dat inmiddels een uitgebreid klantennetwerk heeft en een grote hoeveelheid lesmateriaal in eigen beheer heeft ontwikkeld.

    Profiel van Scienta Nova
    Vernieuwend
    Onafhankelijk
    Gevoel voor humor
    Recht voor zijn raap

    Scienta Nova

    Laurier 44
    8101 HM Raalte
    Holland
    T: +31 572 37 34 88
    M: +31 654 65 60 10
    F: +31 572 36 15 69
    E:ijsbrand.velzeboer@scientanova.com
    KvK-Zwolle nr.:05065017
    BTW nr.:NL 069 739 444 B01