610 De Alkmaarse kaasmarkt

Gepubliceerd op 29 mei 2006 door IJsbrand Velzeboer

Begin april wordt ieder jaar de traditionele kaasmarkt van Alkmaar geopend.
Tot begin september wordt deze markt iedere vrijdagochtend gehouden en vormt een toeristische trekpleister van de eerste orde.
Prachtig gezicht om dit stukje nostalgie te bewonderen die zich sinds 1593 op het marktplein voltrekt.
Twee kaasdragers waggelen voort met een ‘berrie’ om hun nek gehangen en de [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Warenwet humor

609 Gezond eten en bewegen

Gepubliceerd op 28 mei 2006 door IJsbrand Velzeboer

Wat is het nut van de reclameblokken waarmee de televisiezenders de kijkers ruimschoots mee bestoken?
Natuurlijk is dit om inkomsten te generen. Hoor ik u zachtjes op de achtergrond reutelen.
Beter lijkt mij om de tarieven gewoonweg te verdrievoudigen. Dan hebben de omroepen tenminste geld om eens iets fatsoenlijks op de buis te brengen. En niet de [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Onze gezondheid

608 De anonimiteit van de producent

Gepubliceerd op 15 mei 2006 door IJsbrand Velzeboer

Niets is beroerder dan wanneer iemand zich verbergt of iets probeert te verbergen. Dat is gewoon de kat op het spek binden. Dan ga je juist spitten en graven wie de geheimzinnige joker is. Spannend toch?
 
Voedingsmiddelenfabrikanten hebben er ook een aardig handje van. Vaak staat er niet een adres van de producent op de verpakking [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Voedselschandalen

607 Het fabeltje van het gezonde merk ‘Goedkopie’.

Gepubliceerd op 4 mei 2006 door IJsbrand Velzeboer

Een grotere creativiteit kan een voedingsmiddelenproducent bijna niet opbrengen wanneer men voor ‘derden’ produceert zoals dat zo mooi heet.
Er is een heel scala aan maatregelen om de kostprijs te drukken voor dergelijke producten.
Wij zullen een paar met u doornemen:
 
1. Het maandag ochtend syndroom
Iedereen weet dat bij aanvang van de werkzaamheden op maandagochtend er altijd verassingen [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Onze gezondheid

  • Korte Bio

    Na afronding van de studie levens­middelen­technologie te Bolsward ben ik voor­name­lijk bezig geweest met de commercie van apparaten voor de voedings­middelen­industrie. In de stage­periodes het aan­gename met het nuttige gecom­bineerd in de productie van tafel­zuren (Luycks in Diemen) en vlees­waren (Coveco in Borculo). In de 80 er jaren 7 jaar in de dier­voedings­industrie werk­zaam ge­weest. In de 90 er ja­ren werk­zaam bij Stork als export manager in de apparaten­bouw voor de vlees­industrie. Daar ben ik begonnen met het opvoeden van mijn klanten op het gebied van de voedings­middelen­technologie. Dit heb ik in 2000 doorgezet door de oprichting van Scienta Nova dat inmiddels een uitgebreid klantennetwerk heeft en een grote hoeveelheid lesmateriaal in eigen beheer heeft ontwikkeld.

    Profiel van Scienta Nova
    Vernieuwend
    Onafhankelijk
    Gevoel voor humor
    Recht voor zijn raap

    Scienta Nova

    Laurier 44
    8101 HM Raalte
    Holland
    T: +31 572 37 34 88
    M: +31 654 65 60 10
    F: +31 572 36 15 69
    E:ijsbrand.velzeboer@scientanova.com
    KvK-Zwolle nr.:05065017
    BTW nr.:NL 069 739 444 B01