Gepubliceerd op 31 december 2006 door IJsbrand Velzeboer
Gezellig zo hè met die oliebollen kalkoenen en andere rijk gevulde versnaperingen.
Dat het een gezellige tijd is kan ik bevestigen.
Goede vrienden opzoeken, een drankje en een sterk verhaal erbij en de avond kan nooit meer stuk.
Toch wel een heel bijzondere tijd, kerst en nieuwjaar. De huishoudens bevoorraden zich op een manier dat de argeloze [...]
Geen reacties »
Gepubliceerd in: Onze gezondheid
Gepubliceerd op 31 december 2006 door IJsbrand Velzeboer
Bij mij in de keuken staat al een paar jaar zo’n vreemdsoortig apparaat die het meeste weg heeft van een groot uitgevallen kaars die te lang in de zon heeft gestaan. Het apparaat dat sissend en gorgelend een lekker kopje koffie in het kopje pruttelt.
Als technoloog bekijk ik het apparaat door een iets andere bril [...]
Geen reacties »
Gepubliceerd in: Onze gezondheid
Gepubliceerd op 30 december 2006 door IJsbrand Velzeboer
In het kleine wereldje dat voedingsmiddelenindustrie heet zijn belangrijke verschuivingen gaande. Externe verschuivingen bij de afgestudeerden wel te verstaan. Aardverschuivingen van cognitieve aard om heel precies te zijn.
Momenteel kan de voedingsmiddelenindustrie weinig tot geen schoolverlaters vinden die enig benul van het vak hebben. Dit dreigt snel dramatische vormen aan te nemen.
De nieuwkomers lijken haast [...]
Geen reacties »
Gepubliceerd in: Kort actueel voedsel
Gepubliceerd op 25 december 2006 door IJsbrand Velzeboer
In de goede oude tijd stond in Diemen, onder de rook van Amsterdam, een familiebedrijf die onder de naam Luycks tafelzuren produceerde. Het merk was zeer bekend totdat de familie het bedrijf verkwanselde aan Nutricia. Het nieuw aangetreden management heeft toen in record tempo het bedrijf volledig waardeloos gemaakt zodat liquidatie in de 80-er jaren [...]
1 reactie »
Gepubliceerd in: Anecdotes van ijsbrand
Gepubliceerd op 24 december 2006 door IJsbrand Velzeboer
De gezellige tijd van de Kerstvakantie is voor de meesten weer aangebroken. Lekker een paar weken vrij genietend, van de donkere dagen van december. De donkere groene dagen wel te verstaan. Sneeuw en vorst wordt steeds zeldzamer lijkt wel. Onze kinderen kunnen we alleen maar nog naar de diepvrieskist verwijzen wanneer wij het over de [...]
Geen reacties »
Gepubliceerd in: Onze gezondheid
Gepubliceerd op 17 december 2006 door IJsbrand Velzeboer
Zware ophef ontstond rond 23 oktober 2006 toen op de TV breed uitgemeten werd dat Albert Heijn HALAL vlees in de schappen heeft liggen en men wist er ook ongerust bij te vertellen dat deze dieren ook nog onverdoofd geslacht werden?
Wat een dierenbeulerij! Waar zijn de spandoeken, rellen in de winkels. Greenpeace en andere milli-jeuaktivisten [...]
Geen reacties »
Gepubliceerd in: Onze gezondheid
Gepubliceerd op 4 december 2006 door IJsbrand Velzeboer
In oktober 2006 kopte de krant dat een of andere idiote onderzoeker tot de conclusie gekomen was dat de Nederlandse consument het draadjesvlees mist. Volgens mij weet de helft van de bevolking niet eens wat draadjesvlees is!
Aan elkaar genaaide stukjes vlees waarvan de naden weer loslaten?
Vlees met toegevoegde draadjes?
Waar hebben we het [...]
Geen reacties »
Gepubliceerd in: Kort actueel voedsel
Verwerken / ophalen ...