627 De imbecilisering van ons hoger beroeps onderwijs

in Kort actueel voedsel.

In het kleine wereldje dat voedingsmiddelenindustrie heet zijn belangrijke verschuivingen gaande. Externe verschuivingen bij de afgestudeerden wel te verstaan. Aardverschuivingen van cognitieve aard om heel precies te zijn. Momenteel kan de voedingsmiddelenindustrie weinig tot geen schoolverlaters vinden die enig benul van het vak hebben. Dit dreigt snel dramatische vormen aan te nemen. De nieuwkomers lijken…

626 De augurkencampagne bij Luycks

in Anecdotes van ijsbrand.

In de goede oude tijd stond in Diemen, onder de rook van Amsterdam, een familiebedrijf die onder de naam Luycks tafelzuren produceerde. Het merk was zeer bekend totdat de familie het bedrijf verkwanselde aan Nutricia. Het nieuw aangetreden management heeft toen in record tempo het bedrijf volledig waardeloos gemaakt zodat liquidatie in de 80-er jaren…

625 KERST-DIS? GOED MIS!

in Onze gezondheid.

De gezellige tijd van de Kerstvakantie is voor de meesten weer aangebroken.  Lekker een paar weken vrij genietend, van de donkere dagen van december. De donkere groene dagen wel te verstaan. Sneeuw en vorst wordt steeds zeldzamer lijkt wel. Onze kinderen kunnen we alleen maar nog naar de diepvrieskist verwijzen wanneer wij het over de…

624 Slachten wij niet netjes genoeg?

in Onze gezondheid.

Zware ophef ontstond rond 23 oktober 2006 toen op de TV breed uitgemeten werd dat Albert Heijn HALAL vlees in de schappen heeft liggen en men wist er ook ongerust bij te vertellen dat deze dieren ook nog onverdoofd geslacht werden? Wat een dierenbeulerij! Waar zijn de spandoeken, rellen in de winkels. Greenpeace en andere…

623 Zijn wij draadjesvlees beu?

in Kort actueel voedsel.

In oktober 2006 kopte de krant dat een of andere idiote onderzoeker tot de conclusie gekomen was dat de Nederlandse consument het draadjesvlees mist. Volgens mij weet de helft van de bevolking niet eens wat draadjesvlees is! Aan elkaar genaaide stukjes vlees waarvan de naden weer loslaten? Vlees met toegevoegde draadjes?   Waar hebben we…