735 Honing afkomstig van de kruiden gifbelt

Gepubliceerd op 26 november 2007 door IJsbrand Velzeboer

Begin november 2007 werd mijn vertrouwen in een gezondheidsproducten ruw verstoord met de mededeling van de VWA dat er gif in honig gevonden was.
Pyrrolizidine alkaloïden (PA’s) waren in 28% van de monsters aangetroffen. Het lijkt wel een ingrediënt van een of ander cosmeticaproduct, maar niets is minder waar.
Deze stof schijnt in het Jacobskruiskruid voor te [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Voedselschandalen

734 het magische handje van Chocomel

Gepubliceerd op 19 november 2007 door IJsbrand Velzeboer

Bijna iedereen kent het product Chocomel.
Bijna niemand weet dat dit merk nu sinds jaren gevoerd wordt door Friesland Foods.
Het klopt dus dat Nutricia in Zoetermeer dit lekkere drankje allang niet meer maakt. Zelfs de Nutricia kratten zijn nog volop in omloop!
Over knullige marketing gesproken…
In de goede oude tijd dat Nutricia dit lekkere drankje maakte in [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Anecdotes van ijsbrand, Horeca perikelen, Maatschappelijke onzin

733 Kamikazenoten uit Iran en Irak

Gepubliceerd op 11 november 2007 door IJsbrand Velzeboer

Deze keer gaat het nu niet eens over een oorlogje, aanslag of andere gewelddadig gekrakeel.
Ik probeer iets helderheid te verschaffen omtrent de voedselveiligheidsrisico’s die voedingsmiddelenexporteurs vanuit deze ‘warme gebieden’ ons aandoen.
Met exotische voedingsmiddelen krijgen we veel meer troep binnen dan wij ooit kunnen vermoeden. Als alles uiteindelijk mooi glimmend verpakt is en in de winkel [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Voedselschandalen

  • Korte Bio

    Na afronding van de studie levens­middelen­technologie te Bolsward ben ik voor­name­lijk bezig geweest met de commercie van apparaten voor de voedings­middelen­industrie. In de stage­periodes het aan­gename met het nuttige gecom­bineerd in de productie van tafel­zuren (Luycks in Diemen) en vlees­waren (Coveco in Borculo). In de 80 er jaren 7 jaar in de dier­voedings­industrie werk­zaam ge­weest. In de 90 er ja­ren werk­zaam bij Stork als export manager in de apparaten­bouw voor de vlees­industrie. Daar ben ik begonnen met het opvoeden van mijn klanten op het gebied van de voedings­middelen­technologie. Dit heb ik in 2000 doorgezet door de oprichting van Scienta Nova dat inmiddels een uitgebreid klantennetwerk heeft en een grote hoeveelheid lesmateriaal in eigen beheer heeft ontwikkeld.

    Profiel van Scienta Nova
    Vernieuwend
    Onafhankelijk
    Gevoel voor humor
    Recht voor zijn raap

    Scienta Nova

    Laurier 44
    8101 HM Raalte
    Holland
    T: +31 572 37 34 88
    M: +31 654 65 60 10
    F: +31 572 36 15 69
    E:ijsbrand.velzeboer@scientanova.com
    KvK-Zwolle nr.:05065017
    BTW nr.:NL 069 739 444 B01