In juni 2005 heb ik aan dit interessante product een artikel gewijd, mijn hoop uitsprekend dat de supermarkt zijn leven zou gaan beteren voor wat betreft de juistheid van etikettering. Ook toen stond geen wijn vermeld, terwijl dit toch geclaimd werd in de productaanduiding. Dit is in Warenwettelijke termen een zware overtreding omdat dit meteen…
Dat Amerikanen ondernemend zijn valt niet meer te ontkennen. Ze kunnen eerste een mens op de maan zetten en twee wolkenkrabbers binnen een uur slopen. Alles is daar groot en breed. Kijk maar naar de auto’s en vrouwen. De huizen lijken wel door een goedkope toneeldecorbouwer gemaakt en de infrastructuur is redelijk “basic” te noemen.…
Joop Borrelbuis leidde mij op een warme voorjaarsochtend rond in ‘zijn’ brouwhuis. In mijn queeste om te horen hoe echt bier gemaakt wordt, stemde Joop eindelijk toe in een rondleiding van zijn familiebrouwerij met slechts 50.000 werknemers. Ik zou eindelijk ingewijd worden in de grote geheimen van het brouwproces van bier. Een drank dat een…
Regelmatig stapte ik bij mijn visboer naar binnen die zich tegenwoordig een ‘vistraiteur’ noemt. Hij deed zijn naam eer aan want altijd was hij in de weer met het bedenken van allerlei recepten die meer bekendheid genieten in de landen rond de Middellandse zee dan in Nederland. Verrukkelijke Schotse wilde Sok Eye zalm (die hij…