1104 Vervuiling van het water van de Mekong rivier

Gepubliceerd op 23 januari 2011 door IJsbrand Velzeboer

Voor de uitzending van Kassa op 18 december 2010 zijn maar een paar analyse uitkomsten gebruikt. In totaal hebben wij ruim 4.000 analyses laten uitvoeren. De gehaltes Trifluralin en Chloorpyrifos in de vis zijn wel de twee leukste uitkomsten geweest. Wat nóg leuker is zijn de analyse uitkomsten van het Mékongwater zelf!
Op de kaarten van [...]

2 reacties »
Gepubliceerd in: Kort actueel voedsel, Onze gezondheid, Pangasius dossier, Voedselschandalen

1103 Namodderen met Pangasius in Vietnam deel 4

Gepubliceerd op 16 januari 2011 door IJsbrand Velzeboer

Intussen zijn een paar visimporteurs een beetje wakker geworden en stellen verweerschriften op tegen de negatieve publiciteit rond de Pangasius filet die helaas soms resten van bestrijdingsmiddelen bevatten die naar mijn mening moedwillig zijn toegevoegd.
Ook wordt nu opeens de derde kwaliteit Panga in het schap gelegd. Dat zijn de roze en zelfs gele filets. Onbegrijpelijk, [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Kort actueel voedsel, Pangasius dossier, Voedselschandalen

1102 Namodderen met Pangasius in Vietnam deel 3

Gepubliceerd op 10 januari 2011 door IJsbrand Velzeboer

‘Bestrijdingsmiddelen Trifluralin en Chloorpyrifos zijn naar alle waarschijnlijkheid door regenwater in de vijvers terecht gekomen’, volgens berichten van de nVWA. Er zijn twee zaken die met deze opmerking aan de orde komen.
1.Men moet het gebruik heterdaad constateren
De nVWA is een handhavende instantie en in feite het verlengstuk van de lokale voedsel en waren autoriteit van [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Kort actueel voedsel, Onze gezondheid, Pangasius dossier, Voedselschandalen

1101 Gelukkig Nieuwjaar!

Gepubliceerd op 2 januari 2011 door IJsbrand Velzeboer

Graag wil ik iedereen een vreselijk goed Nieuwjaar toewensen waarbij zowel alle latente als vurige wensen in vervulling zullen gaan. Op oudejaarsnacht mijn ISO 17.000 momentje beleefd (Milieu management red.) door lekker veel vuurwerk de hoogte in te sturen. Heerlijk is dat. Ik voel mij ècht weer 16 en ondeugend.
Dampende schalen met oliebollen, appelflappen en [...]

2 reacties »
Gepubliceerd in: Kort actueel voedsel

  • Korte Bio

    Na afronding van de studie levens­middelen­technologie te Bolsward ben ik voor­name­lijk bezig geweest met de commercie van apparaten voor de voedings­middelen­industrie. In de stage­periodes het aan­gename met het nuttige gecom­bineerd in de productie van tafel­zuren (Luycks in Diemen) en vlees­waren (Coveco in Borculo). In de 80 er jaren 7 jaar in de dier­voedings­industrie werk­zaam ge­weest. In de 90 er ja­ren werk­zaam bij Stork als export manager in de apparaten­bouw voor de vlees­industrie. Daar ben ik begonnen met het opvoeden van mijn klanten op het gebied van de voedings­middelen­technologie. Dit heb ik in 2000 doorgezet door de oprichting van Scienta Nova dat inmiddels een uitgebreid klantennetwerk heeft en een grote hoeveelheid lesmateriaal in eigen beheer heeft ontwikkeld.

    Profiel van Scienta Nova
    Vernieuwend
    Onafhankelijk
    Gevoel voor humor
    Recht voor zijn raap

    Scienta Nova

    Laurier 44
    8101 HM Raalte
    Holland
    T: +31 572 37 34 88
    M: +31 654 65 60 10
    F: +31 572 36 15 69
    E:ijsbrand.velzeboer@scientanova.com
    KvK-Zwolle nr.:05065017
    BTW nr.:NL 069 739 444 B01