Scienta nova

Advies en training in voedingsmiddelen

Menu

Skip to content
  • Home
  • Klooivoedsel matrix
  • Voedselvergiftigingsmatrix
  • Wat is Scienta nova
    • Advies
    • IJsbrand Velzeboer
    • Het belang van een goede opleiding
    • Onderzoek
    • Inspecties
  • E nummer tabel
  • Publicaties
    • Columns
    • Boeken
      • Voedselbombardement
      • Dansen op zee met Urkers
      • Bedorven eten lekker? Zeker weten!
      • Of je worst lust!
    • Media
  • Opleidingen
    • HACCP-training/ hygiënetrainingen
    • Cursus op maat
    • Overig cursus aanbod
  • Restaurant beoordelingen
  • Contact
    • Levervoorwaarden
  • English

Monthly Archives: oktober 2011

1139 Hier worden Rob Geus en ik vrolijk van!

30 oktober 2011 in Horeca perikelen, Kort actueel voedsel, Maatschappelijke onzin.

Een favoriete oud-cursist, die sinds kort veel verstand heeft van voedingsmiddelentechnologie maakte mij op attent dat Rob Geus van het TV programma ‘De Smaakpolitie’ een eigen boek op 11 oktober 2011 gelanceerd heeft met de titel: ‘Hier word ik vrolijk van!’ Een haastig in elkaar geknutseld en gesponsord boek met een opmaak vergelijkbaar met dat…

1138 Tobben in restaurant ‘De Tobbe’

23 oktober 2011 in Horeca perikelen, Kort actueel voedsel, Restaurant recensies.

Op vrijdag 21 oktober 2011 toog ik met een aangenaam feestelijk gezelschap naar een zorgvuldig uitgekozen restaurant, ‘De Tobbe’ in Deventer. Een toplocatie aan de Welle 20 waar de gasten een fantastisch uitzicht hebben over de IJssel. De huiswijn was fantastisch, echt mineraalwater uit aangebroken flessen, daar zal het niet aan liggen. Helaas stoppen hier…

1137 Importvoedsel verhoogt de kans op voedselvergiftiging?

16 oktober 2011 in Kort actueel voedsel, Voedselschandalen, Warenwet humor.

Ja zegt Velzeboer! De WHO wees haar toehoorders op dit gevaar bij monde van de directeur generaal Margaret Chan tijdens een conferentie in Singapore op 13 oktober 2011. In feite noemt zij allerlei zaken die zo oud zijn als de weg naar Rome. Iedere idioot weet toch dat naarmate er meer door ‘derden geproduceerd’ voedsel…

1136 Makro: van Groothandel naar Ondernemershuis

9 oktober 2011 in Horeca perikelen, Kort actueel voedsel.

De Tubantia van 6 oktober 2011 maakte met een vette kop dit goede nieuws wereldkundig. Wie kent deze winkel niet? De meest bekende detail-groothandelsketen waar je vlakgummetjes per stuk kunt kopen. De favoriete stek voor velen die een pasje bij familie, vrienden of uiterst vage kennissen lenen en denken goedkoper uit te zijn. Zo groot…

1135 Het schandaal rond de IKB logo’s

3 oktober 2011 in Kort actueel voedsel, Maatschappelijke onzin, Voedselschandalen.

“Het IKB logo heeft het gewonnen van het AH klavertje vier logo.”, luidde de jubeltoon van het persbericht van 1 maart 2011 Trots heeft minister Schippers de nieuwe logo’s mogen onthullen, nadat “Het keuze klavertje van Albert Heijn en het Ik Kies Bewust logo tot één nieuw logo is samengevoegd.” In hetzelfde persbericht kan ik…

Archief

  • ▼2021 (1)
    • januari (1)
  • ►2020 (9)
    • november (2)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • maart (1)
    • januari (1)
  • ►2019 (15)
    • december (1)
    • november (1)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (1)
    • januari (1)
  • ►2018 (25)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (4)
    • juli (1)
    • juni (4)
    • mei (1)
    • april (2)
    • maart (1)
    • februari (2)
    • januari (3)
  • ►2017 (27)
    • december (1)
    • november (2)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (2)
    • juni (2)
    • mei (1)
    • april (1)
    • maart (4)
    • februari (1)
    • januari (4)
  • ►2016 (26)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (2)
    • juni (1)
    • mei (4)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (2)
    • januari (1)
  • ►2015 (23)
    • december (2)
    • november (2)
    • oktober (2)
    • september (1)
    • augustus (1)
    • juli (2)
    • juni (2)
    • mei (2)
    • april (2)
    • maart (3)
    • februari (2)
    • januari (2)
  • ►2014 (43)
    • december (2)
    • november (5)
    • oktober (3)
    • september (2)
    • augustus (3)
    • juli (4)
    • juni (5)
    • mei (4)
    • april (3)
    • maart (6)
    • februari (2)
    • januari (4)
  • ►2013 (42)
    • december (5)
    • november (4)
    • oktober (4)
    • september (5)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (2)
    • mei (4)
    • april (5)
    • maart (4)
    • februari (3)
    • januari (4)
  • ►2012 (38)
    • december (4)
    • november (3)
    • oktober (2)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (4)
    • juni (5)
    • mei (3)
    • april (3)
    • maart (2)
    • februari (4)
    • januari (3)
  • ►2011 (47)
    • december (4)
    • november (4)
    • oktober (5)
    • september (4)
    • augustus (2)
    • juli (4)
    • juni (3)
    • mei (5)
    • april (4)
    • maart (4)
    • februari (4)
    • januari (4)
  • ►2010 (46)
    • december (4)
    • november (5)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (2)
    • juni (4)
    • mei (5)
    • april (4)
    • maart (5)
    • februari (4)
    • januari (4)
  • ►2009 (44)
    • december (4)
    • november (5)
    • oktober (4)
    • september (4)
    • augustus (4)
    • juli (3)
    • juni (3)
    • mei (3)
    • april (3)
    • maart (5)
    • februari (4)
    • januari (2)
  • ►2008 (50)
    • december (5)
    • november (5)
    • oktober (6)
    • september (4)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (5)
    • mei (5)
    • april (5)
    • maart (4)
    • februari (5)
    • januari (4)
  • ►2007 (37)
    • december (2)
    • november (3)
    • oktober (2)
    • september (2)
    • augustus (5)
    • juni (6)
    • mei (3)
    • april (2)
    • maart (5)
    • februari (2)
    • januari (5)
  • ►2006 (29)
    • december (7)
    • november (2)
    • oktober (1)
    • september (4)
    • augustus (2)
    • juli (1)
    • juni (2)
    • mei (4)
    • april (1)
    • maart (1)
    • februari (3)
    • januari (1)
  • ►2005 (42)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (3)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • juni (7)
    • mei (4)
    • april (6)
    • maart (3)
    • februari (3)
    • januari (5)
  • ►2004 (47)
    • december (4)
    • november (4)
    • oktober (9)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • juni (6)
    • mei (5)
    • april (2)
    • maart (3)
    • februari (4)
    • januari (3)
  • ►2003 (5)
    • november (1)
    • september (1)
    • juli (2)
    • januari (1)
  • ►2002 (11)
    • november (1)
    • oktober (1)
    • september (1)
    • juli (1)
    • maart (3)
    • februari (3)
    • januari (1)
  • ►2001 (4)
    • november (1)
    • maart (1)
    • februari (2)
  • ►2000 (18)
    • december (2)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (3)
    • mei (2)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (2)
    • januari (1)

Vers

  • 2101 Nieuwjaars profetieën voor 2021 4 januari 2021
  • 2010 De verhuftering van ons ambtenarenapparaat 27 november 2020
  • 2009 Waar blijven de voedselschandalen? 12 november 2020
  • 2008 De ‘verbaarding’ van de maatschappij 26 oktober 2020
  • 2007 Wat leert een voedingsmiddelentechnoloog van de COVID-19 uitbraak? Deel 2 21 september 2020

Categorieën

  • 1169 humor
  • Anecdotes van ijsbrand
  • Bederf
  • Horeca perikelen
  • Kort actueel voedsel
  • Maatschappelijke onzin
  • Noordzee vis promotie
  • Onze gezondheid
  • Pangasius dossier
  • Restaurant recensies
  • Uncategorized
  • Vakpraat interviews
  • voedingsmiddelentechnologie
  • Voedselschandalen
  • voedselveiligheid
  • Warenwet humor
Proudly powered by WordPress | Theme: Expound by Konstantin Kovshenin