1143 Heeft de Pangasius sector in Vietnam eindelijk alles op orde?

Gepubliceerd op 27 november 2011 door IJsbrand Velzeboer

In het visserijnieuws van 24 november 2011 besteedde men aandacht aan mijn lezing, ‘Het schandaal van de Aziatische Prutvis’ die ik op 17 november 2011 op de Visserijschool op Urk heb gehouden. Deze presentatie is een verslag van twee studiereizen die ik in 2009 en 2010 heb gemaakt naar Vietnam.

Alles lijkt OK in Vietnam
Terecht werd [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Maatschappelijke onzin, Pangasius dossier, Voedselschandalen

1142 Wij starten met een splinternieuwe Opleiding Voedingsmiddelentechnologie!

Gepubliceerd op 20 november 2011 door IJsbrand Velzeboer

In 2012 gaan wij aan de slag met onze eigen opleiding op het gebied van Voedingsmiddelen technologie met een sterk praktische inslag die de deelnemer opleidt tot:

Allround vakman/vrouw voedingsmiddelenindustrie
Zo luidt de titel die onze cursisten na afloop van 15 lesdagen van ons meekrijgen.
Zo’n twaalf jaar heb ik geluisterd naar wat de voedingsmiddelenindustrie belangrijk vindt over [...]

1 reactie »
Gepubliceerd in: Kort actueel voedsel, voedingsmiddelentechnologie

1141 Dienstbaarheid van onze gemeenteambtenaren

Gepubliceerd op 13 november 2011 door IJsbrand Velzeboer

‘Heeft u een afspraak meneer?’ was de kordate opmerking van de receptionist van ons gemeentehuis. ‘Uh, ik kom alleen maar foto’s inleveren om mijn paspoort te laten verlengen mevrouw’. ’s-Middags moet u echt een afspraak maken hoor meneer!’ voegde zij er resoluut aan toe. ‘Het zou héél vervelend zijn als iemand met u bezig is [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Maatschappelijke onzin

1140 Help mijn vaatwasser vermoordt mij!

Gepubliceerd op 6 november 2011 door IJsbrand Velzeboer

Een recente publicatie in het gezaghebbende blad: British Mycological Society journal, Fungal Biology, (20 juni 2011) heeft voor de nodige opschudding gezorgd. Er wordt een zwarte schimmel aangetroffen die ook wel luistert naar de namen: Exophiala dermatitidis en Exophiala phaeomuriformis. Ze worden ook wel zwarte gisten genoemd. Naar verluidt is er in een studie in [...]

Geen reacties »
Gepubliceerd in: Onze gezondheid

  • Korte Bio

    Na afronding van de studie levens­middelen­technologie te Bolsward ben ik voor­name­lijk bezig geweest met de commercie van apparaten voor de voedings­middelen­industrie. In de stage­periodes het aan­gename met het nuttige gecom­bineerd in de productie van tafel­zuren (Luycks in Diemen) en vlees­waren (Coveco in Borculo). In de 80 er jaren 7 jaar in de dier­voedings­industrie werk­zaam ge­weest. In de 90 er ja­ren werk­zaam bij Stork als export manager in de apparaten­bouw voor de vlees­industrie. Daar ben ik begonnen met het opvoeden van mijn klanten op het gebied van de voedings­middelen­technologie. Dit heb ik in 2000 doorgezet door de oprichting van Scienta Nova dat inmiddels een uitgebreid klantennetwerk heeft en een grote hoeveelheid lesmateriaal in eigen beheer heeft ontwikkeld.

    Profiel van Scienta Nova
    Vernieuwend
    Onafhankelijk
    Gevoel voor humor
    Recht voor zijn raap

    Scienta Nova

    Laurier 44
    8101 HM Raalte
    Holland
    T: +31 572 37 34 88
    M: +31 654 65 60 10
    F: +31 572 36 15 69
    E:ijsbrand.velzeboer@scientanova.com
    KvK-Zwolle nr.:05065017
    BTW nr.:NL 069 739 444 B01