Scienta nova

Advies en training in voedingsmiddelen

Menu

Skip to content
  • Home
  • Klooivoedsel matrix
  • Voedselvergiftigingsmatrix
  • Wat is Scienta nova
    • Advies
    • IJsbrand Velzeboer
    • Het belang van een goede opleiding
    • Onderzoek
    • Inspecties
  • E nummer tabel
  • Publicaties
    • Columns
    • Boeken
      • Voedselbombardement
      • Dansen op zee met Urkers
      • Bedorven eten lekker? Zeker weten!
      • Of je worst lust!
    • Media
  • Opleidingen
    • HACCP-training/ hygiënetrainingen
    • Cursus op maat
    • Overig cursus aanbod
  • Restaurant beoordelingen
  • Contact
    • Levervoorwaarden
  • English

Monthly Archives: oktober 2013

1333 Bestuurlijke boetes NVWA breken record

29 oktober 2013 in Kort actueel voedsel, Maatschappelijke onzin, Warenwet humor.

De politiek wordt eindelijk wakker. De NVWA krijgt nu de mogelijkheid om hun bestuurlijke boetes te verhogen van € 4.500 naar € 78.000. Hopla! Dat zet tenminste zoden aan de dijk. Meteen twee jaarsalarissen aan boete opleggen. Wordt hiermee het geklooi met onze voedingsmiddelen eindelijk aan banden gelegd? Waterdicht? Denk eerlijk gezegd van niet. Malafide…

1332 Voedselveiligheid is dobbelen met Magere Hein

20 oktober 2013 in Kort actueel voedsel, Voedselschandalen, voedselveiligheid.

Soms fantaseer ik wel eens dat een kwaliteitsmanager van een grote voedingsmiddelenproducent zich achter bergen fiches verschuilt, gezeten aan een groene pokertafel met tegenover hem de man met de zeis die zijn pokertactieken camoufleert met een holle blik. Het duivels prentenboek wordt voortvarend geschud en het loven en bieden met de dood als inzet kan…

1331 Wanneer een recall melden bij de NVWA?

15 oktober 2013 in Kort actueel voedsel, Onze gezondheid.

Deze vraag krijgen wij regelmatig van bezorgde klanten die menen dat zij naar een strafkamp in Siberië afgevoerd zullen worden als zij een melding bij de NVWA achterwege laten als er een consumentenklacht binnenkomt. Een bedrijf in de voedingsmiddelenindustrie is wettelijk verplicht om de autoriteiten te melden als er iets misgaat in de productie? Gekker…

1330 Het parfum thee syndroom

7 oktober 2013 in Horeca perikelen, Maatschappelijke onzin, Voedselschandalen.

“Wilt u een kopje thee meneer?” Vroeg de ober slijmerig. “Ja graag.” Klonk het voor de hand liggende antwoord. Korte tijd later komt de knipmessende ober met een grote kist dat zo te zien van een dure houtsoort gemaakt is. “Ik wil maar één kopje thee” ober, sputter ik terwijl de kist met een groots…

Archief

  • ▼2021 (3)
    • februari (2)
    • januari (1)
  • ►2020 (9)
    • november (2)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • maart (1)
    • januari (1)
  • ►2019 (15)
    • december (1)
    • november (1)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (1)
    • januari (1)
  • ►2018 (25)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (4)
    • juli (1)
    • juni (4)
    • mei (1)
    • april (2)
    • maart (1)
    • februari (2)
    • januari (3)
  • ►2017 (27)
    • december (1)
    • november (2)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (2)
    • juni (2)
    • mei (1)
    • april (1)
    • maart (4)
    • februari (1)
    • januari (4)
  • ►2016 (26)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (2)
    • juni (1)
    • mei (4)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (2)
    • januari (1)
  • ►2015 (23)
    • december (2)
    • november (2)
    • oktober (2)
    • september (1)
    • augustus (1)
    • juli (2)
    • juni (2)
    • mei (2)
    • april (2)
    • maart (3)
    • februari (2)
    • januari (2)
  • ►2014 (43)
    • december (2)
    • november (5)
    • oktober (3)
    • september (2)
    • augustus (3)
    • juli (4)
    • juni (5)
    • mei (4)
    • april (3)
    • maart (6)
    • februari (2)
    • januari (4)
  • ►2013 (42)
    • december (5)
    • november (4)
    • oktober (4)
    • september (5)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (2)
    • mei (4)
    • april (5)
    • maart (4)
    • februari (3)
    • januari (4)
  • ►2012 (38)
    • december (4)
    • november (3)
    • oktober (2)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (4)
    • juni (5)
    • mei (3)
    • april (3)
    • maart (2)
    • februari (4)
    • januari (3)
  • ►2011 (47)
    • december (4)
    • november (4)
    • oktober (5)
    • september (4)
    • augustus (2)
    • juli (4)
    • juni (3)
    • mei (5)
    • april (4)
    • maart (4)
    • februari (4)
    • januari (4)
  • ►2010 (46)
    • december (4)
    • november (5)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (2)
    • juni (4)
    • mei (5)
    • april (4)
    • maart (5)
    • februari (4)
    • januari (4)
  • ►2009 (44)
    • december (4)
    • november (5)
    • oktober (4)
    • september (4)
    • augustus (4)
    • juli (3)
    • juni (3)
    • mei (3)
    • april (3)
    • maart (5)
    • februari (4)
    • januari (2)
  • ►2008 (50)
    • december (5)
    • november (5)
    • oktober (6)
    • september (4)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (5)
    • mei (5)
    • april (5)
    • maart (4)
    • februari (5)
    • januari (4)
  • ►2007 (37)
    • december (2)
    • november (3)
    • oktober (2)
    • september (2)
    • augustus (5)
    • juni (6)
    • mei (3)
    • april (2)
    • maart (5)
    • februari (2)
    • januari (5)
  • ►2006 (29)
    • december (7)
    • november (2)
    • oktober (1)
    • september (4)
    • augustus (2)
    • juli (1)
    • juni (2)
    • mei (4)
    • april (1)
    • maart (1)
    • februari (3)
    • januari (1)
  • ►2005 (42)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (3)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • juni (7)
    • mei (4)
    • april (6)
    • maart (3)
    • februari (3)
    • januari (5)
  • ►2004 (47)
    • december (4)
    • november (4)
    • oktober (9)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • juni (6)
    • mei (5)
    • april (2)
    • maart (3)
    • februari (4)
    • januari (3)
  • ►2003 (5)
    • november (1)
    • september (1)
    • juli (2)
    • januari (1)
  • ►2002 (11)
    • november (1)
    • oktober (1)
    • september (1)
    • juli (1)
    • maart (3)
    • februari (3)
    • januari (1)
  • ►2001 (4)
    • november (1)
    • maart (1)
    • februari (2)
  • ►2000 (18)
    • december (2)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (3)
    • mei (2)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (2)
    • januari (1)

Vers

  • 2103 Melamine houdende serviesproducten per direct verbieden! 16 februari 2021
  • 2102 Het idiote sleuteltje van BRC 1 februari 2021
  • 2101 Nieuwjaars profetieën voor 2021 4 januari 2021
  • 2010 De verhuftering van ons ambtenarenapparaat 27 november 2020
  • 2009 Waar blijven de voedselschandalen? 12 november 2020

Categorieën

  • 1169 humor
  • Anecdotes van ijsbrand
  • Bederf
  • Horeca perikelen
  • Kort actueel voedsel
  • Maatschappelijke onzin
  • Noordzee vis promotie
  • Onze gezondheid
  • Pangasius dossier
  • Restaurant recensies
  • Uncategorized
  • Vakpraat interviews
  • voedingsmiddelentechnologie
  • Voedselschandalen
  • voedselveiligheid
  • Warenwet humor
Proudly powered by WordPress | Theme: Expound by Konstantin Kovshenin