Herhaaldelijk vestig ik de aandacht op de grote voordelen die FSSC 22.000 biedt boven de bestraffende  (do’s en dont’s) doctrinelijstjes van de IFS en BRC voedselveiligheids schema’s. De voedingsmiddelenproducenten kunnen zich vrijwillig laten onderwerpen aan een voedselveiligheidsschema als de afnemer (lees: retail) hiernaar vraagt. De praktijk is helaas anders. Een BRC- of IFS certificaat wordt…