Scienta Nova

Door je eigen columns te bundelen ontstaat een boek. Zo eenvoudig lijkt dat. Er zijn inmiddels drie boeken verschenen die voedingsmiddelen als inhoudelijke rode draad hebben. Op luchtige wijze geschreven, levert dit lichtverteerbare kost voor op het nachtkastje.

Of je worst lust (december 2003)

Deskundige humor over ons voedsel. Het is een bundeling van de columns. Korte verhalen met een grote knipoog naar de voedingsmiddelenindustrie. 120p

ISBN 90-9017781-7

Prijs: € 9,75

Bedorven eten lekker? Zeker weten! (mei 2006)

Dit boek heeft als hoofdonderwerp bederf van onze voedingsmiddelen. Op luchtige wijze worden de mythen ontkracht over de houdbaarheid van ons dagelijks voedsel. De inhoud is licht verteerbaar, vermakelijk en zeer informatief. 281p

ISBN 90-810612-1-6

Prijs: € 18,95

Dansen op zee met Urkers (november 2008)

Inzicht in duurzame visserijtechnieken van de Urker kotter PD147. Daarbij een kritische blik naar de EU regeldruk en de milieupressiegroepen, die schandalige vormen aannemen. Naast visserslatijn ook veel Urker humor. 84p

ISBN 97-890810612-2-3
Prijs: € 9,95

Alle boeken worden in eigen beheer uitgegeven bij mijn favoriete uitgever:

Aquarius repro te Zutphen. info@aquarius-repro.nl

Alle boeken zijn leverbaar via ons of via de boekhandel.

Wat zit nog meer in de pen?

Drie boeken staan nog op stapel waar zo af en toe aan gewerkt wordt wanneer ik mij kan wentelen in een overdaad aan vrije tijd. Tijdstip van uitgeven is een samenspel tussen budget, vlijt en goed vaarweer.

Kookboek voor op het water

Samen met co auteur en collega tamme idioot Roy van Veen wordt er een bijzondere kijk gegeven op de meest creatieve recepten die een soort heiligschennis zijn voor een weldenkend voedingsmiddelentechnoloog. Wat dacht u van een broodje ‘Euthanasia’: belegd met warm rauw kippengehakt…

Het Etikettenboek

Geinspireerd door mijn trips in de Verenigde Staten, het ontwikkelingsland waar maximaal aan de voedingsmiddelen geknutseld wordt, ben ik de technologische humor achter het etiket gaan inzien. Daar ben ik ooit bijna gearresteerd in een grote supermarkt omdat ik twee uur rondliep (met een lange winterjas) zonder boodschappenmandje terwijl ik alle etiketten bestudeerde. Hier heb ik van geleerd en fotografeer ze nu.

De Nederlandse industrie zet ook de nodige humor op het etiket. Vooral de ‘grote jongens’ zijn erg bedreven in het opzoeken van de grenzen van de Warenwettelijke regels. Deze perikelen van de ‘etiquette van de etiketten’ worden ruim belicht.

Buitenlands voedsel, een nagel aan je doodskist?

Dit boek wordt wellicht versneld uitgegeven naar aanleiding van mijn studiereizen naar Vietnam waar de Pangasiuskweek aan een kritische blik is onderworpen. Er is een grondige audit uitgevoerd naar de voedselveiligheidsrisico’s in een van de meest creatieve voedselproducerende regio’s van de wereld. Dat wordt vast lachen.