1516 Sushi en de hygiëne in de ‘onbeperkte’ horeca, een riskant spanningsveld volgens de Consumentenbond

in Horeca perikelen, Kort actueel voedsel, voedselveiligheid.

Sushi is één van de trendy gerechten die uit Japan zijn komen overwaaien en nu alom verkrijgbaar in Nederland. Het zijn kleine hapjes (ook een moderne horeca trend) en ze zien er zeer decoratief uit. De Japanse cultuur is gebaseerd op fraaie ontwerpen en vooral een bijna religieuze zorg voor alles wat met voeding te…

1515 Voedselveiligheid op vakantie een riskante vrijetijdsbesteding

in Horeca perikelen, Onze gezondheid, voedselveiligheid.

De tijd is weer aangebroken van zweterige braadpartijen bij de buren, lauw bier en geblakerde kippenpoten. En dan de rosé en witte wijn waarvan de etiketten gelukkig  losgeweekt zijn vanwege het lange verblijf in een met ijs gevulde cementkuip, hiermee de duistere en extreem goedkope herkomst verhullend. De vakantiediarree Veel vakanties worden op een dergelijke…

1420 De NVWA gaat met app online met inspectieresultaten van lunchrooms?

in Horeca perikelen, Maatschappelijke onzin, Voedselschandalen, voedselveiligheid.

Vandaag is een app gelanceerd waarin iedereen de inspectieresultaten kan opzoeken van de lunchrooms. De hoop dat er veel gegevens te vinden zijn kan ik voor de lezer direct de grond inboren. Die app is gewoon leeg. Bijna alle lunchrooms in Amsterdam worden beoordeeld met ‘geen recente gegevens’. Van alle eettenten zijn er maar twee…

1408 Wat te doen als u ziek wordt na bezoek aan een slecht en vies restaurant?

in Horeca perikelen, Onze gezondheid, voedselveiligheid.

Na een feestelijke maaltijd bestaat de kans dat u en wellicht enkele van uw tafelgenoten ziek worden als gevolg van de versnaperingen die u genuttigd heeft. Er zijn drie ziektebeelden denkbaar: 1.       U wordt nog vóór het afrekenen ziek. Dan heeft het restaurant wel een erg vieze keuken gehad waar oude spullen geserveerd worden. Klassiek…

1341 Het restaurant van IKEA heeft de ballen verstand van voedsel

in Horeca perikelen, Maatschappelijke onzin, Onze gezondheid, Restaurant recensies.

U kent ze vast wel. Het woonwarenhuis dat veel gemeentes zwaar onder druk zet om hun bestemmingsplannen zodanig te wijzigen dat zij op een zichtlocatie zitten naast een snelweg. IKEA is bekend om zijn Zweedse vleesballetjes. Gehaktbal ellende waar ook illegaal paardenvlees in zat verwerkt. Een prima tent om meubels en accessoires te kopen maar…