Scienta Nova

Wie zijn onze klanten eigenlijk?
Iedereen die ‘iets’ doet met voedingsmiddelen kan bij ons terecht. Dit is ook het vakgebied waar wij goed in zijn en met plezier mee werken.
De primaire sector
Telers van groenten en fruit, veeboeren en vissers maken graag gebruik van onze diensten. Heel vaak zien wij de kwaliteit van deze primaire producten met sprongen omhoog gaan wanneer er bij de oogst de juiste zorg aan het product besteed wordt. Betere marktprijs, hogere kwaliteit en langere houdbaarheid van de producten zijn het gevolg.
De voedingsmiddelenindustrie
Dit vormt het centrale werkterrein. Houdbaarheidverlengings vraagstukken komen wij vaak tegen maar ook het ‘managen’ van een product recall. In zo’n geval betreft het een kleine producent die graag snel ‘rust in de keet’ wil hebben.
Onze proef inspecties leveren altijd resultaat op terwijl de klant vaak versteld staat wat zijn officiele auditor niet zag. Inmiddels is hierover een beroemde diaserie gemaakt: ‘Wat de auditor niet zag’.
Bedrijfsopleidingen worden veel gegeven vanaf de werkvloer. Hiermee kweekt het bedrijf een goede basis waar het midden- en hoger management veel plezier aan beleeft. De ogenschjnlijke losse opmerkingen uit een groep worden altijd op een flipover sheet verzameld en teruggekoppeld naar de leiding toe. Vaak zijn deze opmerkingen hard en ontnuchterend voor de leiding dieze wel kan gebruiken voor verbeteracties.
Het MKB
Met de Kamer van Kooophandel worden voorlichtingsdagen georganiseerd met als thema: ‘Het MKB en de Warenwet’. Hier worden alle geheimen uit de doeken gedaan die ertoe moeten leiden dat de hardwerkende ondernemer geen boete oploopt. Op eenvoudige wijze wordt de wetgeving toegelicht en de meest kritische punten van de hygienecode die een voedselveiligheidsrisico kunnen opleveren.Overheden en belangenorganisaties
De VWA, onderwijsinstellingen en certificerende instanties doen regelmatig een beroep op ons. Vanuit de branchekennis, het grote netwerk en de grondige grondstoffen- en warenkennis kunnen wij de meest uiteenlopende vragen beantwoorden. Onze inspectiemethodiek dat meermalen succesvol is gebleken, vindt gretig aftrek in de vorm van de cursus ‘Auditing tot in de kern’. De basis van deze opleiding komt voort uit de ervaringen die wij hebben opgedaan met ons werk met de VWA.

Overige klanten
Apparatenbouwers doen graag een beroep op onze technische kennis op het gebied van apparaatkeuze, capaciteitsberekening en hygienisch ontwerpen van apparatuur. Het oplossen van storingen hoort hier gewoon bij.

Voor de invulling van de grote verscheidenheid aan onderwerpen werken wij uitsluitend met professionals die vele jaren praktijkervaring hebben.

Hierdoor krijgt u altijd een goed stuk werk. Kennis van grondstoffen, wetgeving en eindproducten vormen een goede basis waar wij mee uit de voeten kunnen. Voor bijzondere opdrachten schakelen wij gespecialiseerde partners in.

Het lesmateriaal wordt jaarlijks bijgewerkt mbt. wetgeving, technologische ontwikkelingen en actuele thema’s. De opleidingen worden meestal op locatie gegeven en er worden ook open inschrijvingen verzorgd in de regio Zwolle.

Hier zien wij Jos Ramaker in zijn element. Lekker in de weer met vlees. Hij weet als geen ander hoe lekker vlees klaar gemaakt moet worden.