2305 Jeuk op de QA afdeling

in Uncategorized.

Spannend wanneer een audit in aantocht is. Snel de laatste risicobeoordelingen in elkaar flansen, de bron oorzaakanalyses opstellen en de directie een aanmaning sturen dat zij toch zélf het management review een keertje moeten opstellen. Dit ge-zenuw geldt vooral voor bedrijven die niet helemaal auditproof zijn of pas in dit circus zijn gestapt van de…

2207 Maaltijdboxen de nieuwe hippe ziektemakers?

in Uncategorized.

Maaltijdboxen zijn helemaal hot. Hopelijk in figuurlijke zin. Voor veel geld wordt de extreem luie of drukke consument op haar wenken bediend met leuke recepten, verse producten en veel creativiteit. De boxen worden door een zenuwachtige bezorger aan de deur afgeleverd of gewoon bij de buren. Makkelijk toch? Er kleven enkele levensgrote voedselveiligheidsrisico’s aan deze…

2206 Zonnepanelen onze eerste levensbehoefte?

in Uncategorized.

Terwijl de energieschaarste pijnlijk zichtbaar wordt en de wereld zich in een voedsel supply chain crisis lijkt te storten van ongekende omvang, laait de discussie weer op over wat nu belangrijker is. Voedsel of elektriciteit. Dat die twee nauw met elkaar verweven zijn is een feit maar het een hoeft de andere niet uit te…

2205 De Indonesische palmoliecrisis

in Uncategorized.

Terwijl de Russen sinds 24 februari 2022 al 5 weken lang doormodderen in Oekraïne met een leger dat uit louter slachthuismedewerkers lijkt te bestaan, wordt intussen pijnlijk duidelijk dat interne communicatiestructuren belangrijker zijn dan het meest moderne oorlogsmateriaal dat voorhanden is.  Niet alleen wordt er op het slagveld wat aangeprutst, door bijvoorbeeld gebruik te maken…

2204 Wat is er met HAK aan de hand? KDV= инвестиционная компания! Investeringsmaatschappij!

in Uncategorized.

Onlangs verscheen een artikel in mijn lijfblad Voedingsmiddelenindustrie waarin Timo Hoogeboom zijn plannen ontvouwde hoe zijn bedrijf toewerkt naar de B-Corp certificering. Tussen neus en lippen door even vermeld dat de eigenaar Russisch spreekt.  Verder gezellig gekeuvel over aantrekken van goede medewerkers, de imagovoordelen van een B-Corp certificering en de groene missie van HAK. Ik…

Leugens op mijn bord

in Uncategorized.

Verschenen 22 februari 2022 om 14.22uur. Dit boek is geschreven voor: De gewone consument die écht een verantwoorde keus tot aankoop van veilig voedsel wil maken en zich interesseert in goede, voeding, etiketteringstrucjes wil herkennen en voedselveiligheidsrisico’s wil weten die nog niet ontdekt zijn door onze overheid. In het voorwoord benadrukt Maarten Remmers, de hoofdredacteur…

2203 Oekraïne rampenscenario’s en kansen

in Uncategorized.

Op 24 februari 2022 stuurde Tsaar Poetin zijn vredestroepen Oekraïne binnen in een poging om dit land samen met Belarus aan het Groot Russische rijk te binden. De uitkomst van dit oorlogsschaakspel is zeer onzeker. Zelf acht ik de kans groot dat de Tsaar op een zijspoor gezet wordt, al of niet met traditioneel geweld.…

2202 Het boek ‘Leugens op mijn bord’ is eindelijk uit

in Uncategorized.

Op dinsdag 22 februari 2022 om tweeëntwintig minuten over twee is de voorkaft officieel onthuld van mijn vijfde boek. Eindelijk wordt de prijsdruk vanuit de retail als bronoorzaak aangewezen van het geklooi met voedsel. Producenten zoeken de goedkoopste ingrediënten zoals water en palmolie. De voedselveiligheid komt in het gedrang, ondanks ontkenningen van het CBL. Het…