Het antwoord is ronduit JA! De wetgeving heeft dit onlangs allemaal geregeld. Er is teveel rotsooi in deze voedselketen gekomen waar wij als mens aan het eind staan. Geef maar aan de varkens, het is toch maar veevoer. Deze uitspraken worden binnenkort erg kostbaar. De hele veevoederindustrie gaat op z’n kop. Wat is er nou…
Een ei staat aan de oorsprong van het leven zeg ik vaak in mijn cursussen voedingsleer. Het bevat werkelijk alle componenten die jong leven nodig heeft. Vitamines, vetten, mineralen en vooral veel eiwit. De naam eiwit is rechtstreeks afgeleid van het woord ei. Dus het ei was eerder dan de kip kunnen we vaststellen. Regelmatig…
Het antwoord is ronduit nee! Rookworst is een typische Hollandse lekkernij die gretig aftrek vindt in het herfstseizoen. Het is een oud recept die stamt uit een tijd dat conserveermiddelen en kennis over voedingsmiddelen een uitermate schaars goed waren. Verder geldt worst als een soort afvalbak voor van alles en nog wat dat ooit de…
Het lot van uw gezondheid ligt altijd in handen van de horeca ondernemer zodra u zijn etablissement binnenstapt. Hoe weet ik nou of het een ‘foute’ of een goede tent is? Het restaurant zal echt niet zijn boeterapporten die hij van de Keuringsdienst van Waren ontvangt inlijsten. Laten we eerlijk zijn. U hangt toch ook…