“Ik eet het bijna iedere week, na jouw lessen over zuurkool”, werd mij digitaal toe gemompeld door een oud cursist. Één ding weet ik nu zeker. Het is ieder geval een zeer gezonde jong uitziende oud cursist die naar alle waarschijnlijkheid ook nog oud zal worden. Kunt u het nog volgen? Ja we gaan het…