834 Wie wil zich aan IJs branden?

in Kort actueel voedsel.

Ik wel, want dan win ik meteen een of Nobelprijsje en kan ik stil gaan leven. Veel voedingsmiddelenproducenten en vooral machinebouwers hebben ook momenteel last van het acute IJs-land syndroom. IJs kan niet branden zegt men wel eens. Je kunt je overigens wel aan ijs branden. Leg je vinger maar eens 5 minuten op een…

826 Van 14 naar 25 allergenen

in Onze gezondheid, Warenwet humor.

Op dit moment moeten er 14 allergenen vermeld worden wanneer er een redelijk vermoeden bestaat dat deze in het voedingsmiddel voorkomen. Toen deze lijst ingevoerd werd door de VWA bestond deze uit slechts 12 stoffen. Snel zijn er nog twee bijgekomen. Wat is een allergeen eigenlijk? Dit is een grondstof of een stof die in…

825 Glasprocedure op scherp

in Kort actueel voedsel.

Iedereen is bang voor glas behalve acteurs want die gooien ongewenste personen dwars door de ramen als iets hun dwars zit lijkt wel. In films is het geen echt glas maar vaak glas gemaakt van een dikke plaat transparant suiker. Let maar eens op hoe opvallend dik de glaskruimels zijn. Let even maar niet op…

833 Melamine als kunst eiwit

in Kort actueel voedsel, Voedselschandalen.

Altijd lachen met die Chinezen. Zij vormen de bakermat van Aziatische voedselcreativiteit. Optimalisatiedrang kun je het ook noemen. Het is in hun cultuur gebakken dat alles steeds mooier, groter en glimmender moet, ten koste van heel veel andere zaken. Shanghai krijgt een wolkenkrabber van 1km hoogte. Toe maar! Dan maar hopen dat ze iets beter…