Spam is een vleesproduct waar de Amerikaanse soldaat draaiende mee gehouden werd tijdens de Tweede Wereldoorlog. Je kon het zo uit het blikje eten, bakken, in plakjes snijden voor op het brood en in blokjes in een of ander mixgerecht waar vlees in hoort. Na enige tijd kwam er een soort Spam stress bij de…
Rond mijn verjaardag dit jaar werd de consumentenbond voor de zoveelste keer wakker. ‘Er zit vet in de magere rookworst. HELP!’ Dit product is baggervet werd er achteraan gemompeld. Bestel de grafkist maar vast lijkt men er achteraan te denken. Natuurlijk zit er vet in de rookworst en lekker veel ook!. Iedere vleestechnoloog weet…
Als ik de deskundigen mag geloven moeten wij met onze zoutconsumptie met meer dan 50% omlaag. Terecht overigens. Ik stoor mij sinds jaar en dag aan het hoge zoutgehalte van vele producten van onze multinationals. Ja, u weet wel, onze uitvinders van het ‘Ik kies bewust logo’. Het is een bekend fenomeen dat ons vermogen…
In een overmoedige bui en gevuld met gevoelens om de lokale middenstand van Raalte te steunen heb ik mijn vrouw onlangs getrakteerd op een etentje bij de Griek. Een gezellig restaurantje dat afgelopen zomer een doorstart meegemaakt heeft en de naam tot iets onuitsprekelijks heeft veranderd. De naam lijkt op Phytophtera, dit is een enge…