Voor de uitzending van Kassa op 18 december 2010 zijn maar een paar analyse uitkomsten gebruikt. In totaal hebben wij ruim 4.000 analyses laten uitvoeren. De gehaltes Trifluralin en Chloorpyrifos in de vis zijn wel de twee leukste uitkomsten geweest. Wat nóg leuker is zijn de analyse uitkomsten van het Mékongwater zelf!

Op de kaarten van ‘Google Earth’ kun je heel mooi zien dat zo’n 50 meter na de Cambodjaanse grens de vijvers al beginnen. Alle Panga visvijvers bevinden zich in het gebied dat loopt vanaf de grens tot aan het plaatsje Can Tho ongeveer. De meeste vijvers bevinden zich in eilanden van de rivier of naast het hoofd stroomgebied. Een vijver dient regelmatig ververst te worden met rivierwater, om het afgewerkte slib af te voeren en uiteraard de restanten van de huisapotheek van de viskweker. Dat die omvangrijk is hebben wij de vorige keer toegelicht. In feite zwemmen de vissen in het chemisch afval van hun eigen soortgenoten die stroomopwaarts een beter leven hebben gehad.

Mekongwater komt door deze buizen de vijver in. De vissen genieten van de restanten die hun soortgenoten bovenstrooms achter hebben gelaten.

Meer stroomafwaarts wordt het water brak en dan groeien de Pangasius vissen niet meer zo hard.
Een voedingsmiddelentechnoloog zegt dan: ‘Als gevolg van toenemende nadelige externe factoren staat de voedselconversie en daarmee het productierendement onder druk.‘

Waar hebben wij de watermonsters genomen?
Op twee plaatsen. Eentje in het noorden bij Long Xuyen, niet al te ver van de Cambodjaanse grens en eentje ten zuiden van Can Tho bij het plaatsje Pung Hiep, waar de rivier al een beetje tijwerking kent.

Dit waren de belangrijkste uitkomsten:
1.Long Xuyen
GPS coördinaten:( 10.16.382N – 105.54.699O)
· Atrazine 0,051ug/l
Dit is een zeer algemeen toegepaste pesticide die ook in Nederlands drinkwater soms voorkomt. Niets bijzonders dus.
2.Pung Hiep
GPS coördinaten: (09.48.496N – 105.49.097O)
· Atrazine is niet meer aantoonbaar maar wel een paar andere leuke voornamelijk herbicide stoffen:
· Quinchlorac 0,18 ug/l
· Carbendazim 0,22 ug/l
· Paclobutrazol 0,12 ug/l
· Propiconazol 0,11 ug/l

Wat zeggen de analyses ons?
Dat het water bovenstrooms nog redelijk schoon is. Kan best kloppen omdat de straatarme landen aan de bovenstroom van de Mekong nog niet geïndustrialiseerd zijn. Hij passeert maar liefst 5 landen voordat de Zuid Chinese zee bereikt wordt:
1. China
2. Myanmar
3. Laos
4. Thailand
5. Cambodja
6. Vietnam
In Vietnam eindigt de Mékong als een vervuilde puinhoop.

De monding van de Mekong moet in de toekomst wellicht voorzien worden van dit waarschuwingslogo. Uiteindelijk komt dit water ook terecht in onze eigen Noordzee!

Propiconazol is een zeer specifiek middel dat voor de bananenteelt gebruikt wordt. Ik heb wel wat verdwaalde bananenbomen gezien maar er is geen sprake van dat je de nek breekt over bananenplantages.
Uiterst bedenkelijk is het gehalte Carbendazim. Deze flesjes heb ik ook aangetroffen naast de vijvers, terwijl de nVWA momenteel doodleuk beweert dat het waarschijnlijk door regenwater in de vijver terecht is gekomen. Woehahaha!
Het is een kwestie van tijd en de vervuiling zal onbeheersbare vormen gaan aannemen. Verder zijn er een paar reusachtige stuwmeren in aanbouw wat de waterkwaliteit (de concentratie van mineralen en andere stoffen) sterk onder druk zal zetten.

Allemaal Velzequatsch!
Allemaal onzin?
Met modder gooien?
U gelooft er niets van?
Pangasius een schone vis?

Voor de ‘Die hard’ twijfelaars wil ik graag het volgende adviseren:
1. Ga zelf kijken
2. Betaal alles contant
3. Regel je eigen vervoer
4. Neem je eigen gids mee
5. Boek zelf een lokaal hotel
6. Zorg dat niemand je kan volgen
7. Reis niet met een officiële delegatie
8. Neem veel extra geheugenkaarten mee
9. Neem zelf je monsters in verzegelde flessen
10. Kom onaangekondigd of een week eerder dan gepland

Alleen dan zul je zien dat voedselveiligheid in Zuid Oost Azië een iets andere betekenis heeft als bij ons.

De Mékong is en blijft een nachtmerrie voor een voedingsmiddelentechnoloog!