Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, class 'collapsArch' does not have a method 'enqueue_scripts' in /home/customer/www/scientanova.com/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 308

Scienta nova

Advies en training in voedingsmiddelen

Menu

Skip to content
  • Home
  • Klooivoedsel matrix
  • Leugens op mijn bord
  • Voedselvergiftigingsmatrix
  • Wat is Scienta nova
    • Advies
    • IJsbrand Velzeboer
    • Het belang van een goede opleiding
    • Onderzoek
    • Inspecties
  • E nummer tabel
  • Publicaties
    • Columns
    • Boeken
      • Voedselbombardement
      • Dansen op zee met Urkers
      • Bedorven eten lekker? Zeker weten!
      • Of je worst lust!
    • Media
  • Opleidingen
  • Contact
    • Levervoorwaarden
  • English

Monthly Archives: november 2012

1234 De groene leugen van de Biologische Pangasiusfilet

26 november 2012 in Kort actueel voedsel, Pangasius dossier.

Dat men in zuid Oost Azië creatief met officiële regels omgaat is bij de meesten wel bekend. Via een bevriend technoloog – speurneus viel mijn oog op een redelijk bedrieglijke verpakking dat met grote letters Bio etaleert. In kleine lettertjes staat vermeld dat deze vis pangasiusfilet betreft. Zoals bekend komt deze vis uit Vietnam. Als…

1233 De keukenpuinhoop van restaurant Dalzicht in Nijverdal

18 november 2012 in Horeca perikelen, Kort actueel voedsel, Restaurant recensies.

Met een groep hongerige en prettig geluimde smulpapen begaven wij ons naar de gemeente Hellendoorn om ons te laten verwennen in een restaurant dat gelegen is op een van de mooiste plekjes van Salland. De Sallandse heuvelrug, een fraaie uitloper van de Holterberg. Een mooie site met dito menukaart nodigde ons uit om eens culinair…

1232 Schipperspraat vanuit de stuurkast

10 november 2012 in Kort actueel voedsel, Noordzee vis promotie.

Ieder beroep kent zijn eigen geheimtaal. Vooral de visserij, daar heet een kabeljauw een gul en de marifoon opeens een spoetnik. Zo gebeurde het dat ik tijdens een vaarweek  een e-mail onder ogen kreeg dat op een schitterende manier het vakjargon tussen twee schippers weergeeft. Jacob Kramer van de GY57 stuurde op een woensdagmiddag een…

Archief

  • ▼2023 (2)
    • januari (2)
  • ►2022 (8)
    • juli (1)
    • mei (1)
    • april (1)
    • maart (2)
    • februari (2)
    • januari (1)
  • ►2021 (12)
    • november (1)
    • oktober (1)
    • september (1)
    • augustus (1)
    • juli (2)
    • juni (1)
    • april (1)
    • maart (1)
    • februari (2)
    • januari (1)
  • ►2020 (9)
    • november (2)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • maart (1)
    • januari (1)
  • ►2019 (15)
    • december (1)
    • november (1)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (1)
    • januari (1)
  • ►2018 (25)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (4)
    • juli (1)
    • juni (4)
    • mei (1)
    • april (2)
    • maart (1)
    • februari (2)
    • januari (3)
  • ►2017 (27)
    • december (1)
    • november (2)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (2)
    • juni (2)
    • mei (1)
    • april (1)
    • maart (4)
    • februari (1)
    • januari (4)
  • ►2016 (26)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (2)
    • juni (1)
    • mei (4)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (2)
    • januari (1)
  • ►2015 (23)
    • december (2)
    • november (2)
    • oktober (2)
    • september (1)
    • augustus (1)
    • juli (2)
    • juni (2)
    • mei (2)
    • april (2)
    • maart (3)
    • februari (2)
    • januari (2)
  • ►2014 (43)
    • december (2)
    • november (5)
    • oktober (3)
    • september (2)
    • augustus (3)
    • juli (4)
    • juni (5)
    • mei (4)
    • april (3)
    • maart (6)
    • februari (2)
    • januari (4)
  • ►2013 (42)
    • december (5)
    • november (4)
    • oktober (4)
    • september (5)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (2)
    • mei (4)
    • april (5)
    • maart (4)
    • februari (3)
    • januari (4)
  • ►2012 (38)
    • december (4)
    • november (3)
    • oktober (2)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (4)
    • juni (5)
    • mei (3)
    • april (3)
    • maart (2)
    • februari (4)
    • januari (3)
  • ►2011 (47)
    • december (4)
    • november (4)
    • oktober (5)
    • september (4)
    • augustus (2)
    • juli (4)
    • juni (3)
    • mei (5)
    • april (4)
    • maart (4)
    • februari (4)
    • januari (4)
  • ►2010 (46)
    • december (4)
    • november (5)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (2)
    • juni (4)
    • mei (5)
    • april (4)
    • maart (5)
    • februari (4)
    • januari (4)
  • ►2009 (44)
    • december (4)
    • november (5)
    • oktober (4)
    • september (4)
    • augustus (4)
    • juli (3)
    • juni (3)
    • mei (3)
    • april (3)
    • maart (5)
    • februari (4)
    • januari (2)
  • ►2008 (50)
    • december (5)
    • november (5)
    • oktober (6)
    • september (4)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (5)
    • mei (5)
    • april (5)
    • maart (4)
    • februari (5)
    • januari (4)
  • ►2007 (37)
    • december (2)
    • november (3)
    • oktober (2)
    • september (2)
    • augustus (5)
    • juni (6)
    • mei (3)
    • april (2)
    • maart (5)
    • februari (2)
    • januari (5)
  • ►2006 (29)
    • december (7)
    • november (2)
    • oktober (1)
    • september (4)
    • augustus (2)
    • juli (1)
    • juni (2)
    • mei (4)
    • april (1)
    • maart (1)
    • februari (3)
    • januari (1)
  • ►2005 (42)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (3)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • juni (7)
    • mei (4)
    • april (6)
    • maart (3)
    • februari (3)
    • januari (5)
  • ►2004 (47)
    • december (4)
    • november (4)
    • oktober (9)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • juni (6)
    • mei (5)
    • april (2)
    • maart (3)
    • februari (4)
    • januari (3)
  • ►2003 (5)
    • november (1)
    • september (1)
    • juli (2)
    • januari (1)
  • ►2002 (11)
    • november (1)
    • oktober (1)
    • september (1)
    • juli (1)
    • maart (3)
    • februari (3)
    • januari (1)
  • ►2001 (4)
    • november (1)
    • maart (1)
    • februari (2)
  • ►2000 (18)
    • december (2)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (3)
    • mei (2)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (2)
    • januari (1)

Vers

  • 2302 Leugens op mijn bord, mondiaal voedselprobleem of een onveilige economische flirt? 26 januari 2023
  • 2301 Oud brood herverwerken, het recept voor broodziekte 10 januari 2023
  • 2207 Maaltijdboxen de nieuwe hippe ziektemakers? 8 juli 2022
  • 2206 Zonnepanelen onze eerste levensbehoefte? 12 mei 2022
  • 2205 De Indonesische palmoliecrisis 4 april 2022

Categorieën

  • 1169 humor
  • Anecdotes van ijsbrand
  • Bederf
  • Horeca perikelen
  • Kort actueel voedsel
  • Maatschappelijke onzin
  • Noordzee vis promotie
  • Onze gezondheid
  • Pangasius dossier
  • Restaurant recensies
  • Uncategorized
  • Vakpraat interviews
  • voedingsmiddelentechnologie
  • Voedselschandalen
  • voedselveiligheid
  • Warenwet humor
Proudly powered by WordPress | Theme: Expound by Konstantin Kovshenin