1420 De NVWA gaat met app online met inspectieresultaten van lunchrooms?

26 mei 2014 in Horeca perikelen, Maatschappelijke onzin, Voedselschandalen, voedselveiligheid.

Vandaag is een app gelanceerd waarin iedereen de inspectieresultaten kan opzoeken van de lunchrooms. De hoop dat er veel gegevens te vinden zijn kan ik voor de lezer direct de grond inboren. Die app is gewoon leeg. Bijna alle lunchrooms in Amsterdam worden beoordeeld met ‘geen recente gegevens’. Van alle eettenten zijn er maar twee…

1418 Houdbaarheidsdatum weglaten op verpakte rijst, pasta en koffie, waanzin!

11 mei 2014 in Kort actueel voedsel, Maatschappelijke onzin, voedselveiligheid.

Deze week verscheen de zoveelste intelligente opmerking over voedingsmiddelen uit de politiek door een bewindspersoon die kennelijk meer verstand heeft van koffie zetten dan van voedingsmiddelen. Zij doet mij altijd aan mijn zus denken, die ook gezellig kopjes thee zet als ik bij haar langs kom. De politiek heeft al meerdere malen haar brevet van…

1417 Opleiding voedingsmiddelentechnologie, de sleutel van onze voedselveiligheid!

5 mei 2014 in Kort actueel voedsel, Onze gezondheid, voedingsmiddelentechnologie.

Op 5 september 2014 start onze 15 weekse opleiding voedingsmiddelentechnologie waarbij een select groepje cursisten klaargestoomd wordt tot volwaardig voedingsmiddelentechnoloog. Zij vormen de poortwachters voor een voedselveilig Nederland. Zij weten dan wat goede grondstoffen zijn, herkennen de gevaren en hebben straks veel verstand wat goed voedsel in uw lijf doet. Gebrek in kennis over ons…