Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, class 'collapsArch' does not have a method 'enqueue_scripts' in /home/customer/www/scientanova.com/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 308

Scienta nova

Advies en training in voedingsmiddelen

Menu

Skip to content
  • Home
  • Klooivoedsel matrix
  • Leugens op mijn bord
  • Voedselvergiftigingsmatrix
  • Wat is Scienta nova
    • Advies
    • IJsbrand Velzeboer
    • Het belang van een goede opleiding
    • Onderzoek
    • Inspecties
  • E nummer tabel
  • Publicaties
    • Columns
    • Boeken
      • Voedselbombardement
      • Dansen op zee met Urkers
      • Bedorven eten lekker? Zeker weten!
      • Of je worst lust!
    • Media
  • Opleidingen
  • Contact
    • Levervoorwaarden
  • English

Onze gezondheid

1823 Het ranja syndroom van Kordaat bier

27 november 2018 in Maatschappelijke onzin, Onze gezondheid.

Tegen het einde van het bierdrink seizoen en zeer warme zomer verscheen opeens een nieuw merk ‘zieke boeren bier’ waar niemand enig benul had waar deze te koop was. Kordaat! Uiteindelijk bij Lidl twee flesjes gescoord. Het portret van de stoere man op het label veranderde meteen in dat van een slapdarm. Bier gezoet met…

1820 De slijmtrucs van de Nederlandse klooihoreca

17 oktober 2018 in Horeca perikelen, Onze gezondheid, voedselveiligheid.

Over het algemeen is de Nederlandse Horeca een professioneel  opgezette bedrijfsactiviteit waar de gast zich goed thuisvoelt en vooral met een tevreden gevoel huiswaarts gaat.  Hoe komt het toch dat de rekening steevast hoger uitvalt dan wat op het uithangbord staat? Hoe weet ik dat ik niet direct ziek word na mijn bezoek? Hoe schoon…

1818 Chemische besmettingen in ons voedsel

11 september 2018 in Horeca perikelen, Onze gezondheid, voedselveiligheid.

Op een royaal zonovergoten dag werd mij een glaasje fris water aangeboden dat uit een glazen tapvat kwam met daarin allerlei fruitsoorten om het geheel fris en zomers te maken. Het smaakte zeker goed, voornamelijk doordat de aanwezige alcohol als een non-polair oplosmiddel diende om de etherische oliën uit de sinaasappel- en limoenschillen te extraheren.…

1817 Middeltjes tegen stinkende en vuile vaatwassers? Totale waanzin!

31 augustus 2018 in Bederf, Maatschappelijke onzin, Onze gezondheid.

Wakker geschrokken van een reclameboodschap van het bedrijf ‘dat doet wat het belooft’ kwamen bij mij horrorscenario’s naar voren hoe het toch mogelijk is dat een apparaat dat juist bestemd is om te reinigen, zelf gaat stinken. Dat is hetzelfde als met vuile kleren rondlopen als je net onder de douche vandaan komt. Kennelijk vervuilen…

1815 Nieuw! De Becel sojadrink kopie van Alpro

13 augustus 2018 in Maatschappelijke onzin, Onze gezondheid.

Mensen met een koemelkallergie of een lactose intolerantie behoren tot de meest beklagenswaardige groep consumenten, vooral wanneer die hun toevlucht zoeken in soja dranken. Een drankje dat vanwege de notige meligheid beslist niet makkelijk bij mij erin gaat. Er is kennelijk een markt voor, dankzij de Belgische soja pionier Alpro uit Gent met een productielocatie…

1811 De etikettering van alcoholhoudende producten nog steeds een puinhoop

19 juni 2018 in 1169 humor, Onze gezondheid, Voedselschandalen.

Op 23 april 2018 is er in Sofia (Bulgarije) een informele EU Gezondheidsraad bijeenkomst geweest waarvan op 6 juni 2018 is er reeds verslag van gedaan naar de Tweede Kamer. Dat is een iets snellere rapportage dan wat de NVWA de burger voorschotelt. Die ploetert met zijn rapportage in juni 2018 over ‘De eerste staat…

1809 Sulfiet in  het gehakt. Oude tijden herleven

9 mei 2018 in Onze gezondheid, Voedselschandalen, voedselveiligheid.

Op 8 mei 2018 werd zo’n 200 ton gehakt terecht door de NVWA uit de handel gehaald en ter vernietiging afgevoerd vanwege de aanwezigheid van sulfiet. De producent heeft duidelijk verkeerd gegokt door te hopen dat de NVWA niet meer zou controleren op deze ouderwetse stof. Men heeft gewoon teveel gedoseerd. Door heel laag te…

1807 Waarom voedingsmiddelen steeds meer suiker bevatten?

13 april 2018 in Maatschappelijke onzin, Onze gezondheid.

In Engeland is op 6 april 2018 de suikertaks ingevoerd op frisdrank door te bepalen dat deze maximaal 5% suiker mag bevatten.  De o zo slimme regering van mevrouw May hoopte op deze manier zo’n € 735 miljoen aan belasting binnen te kunnen harken maar de frisdrankindustrie is haar te slim af door hybride frisdrank…

1806 Voedselveiligheid en de prijzenoorlog in de supermarkten

5 maart 2018 in Onze gezondheid, voedselveiligheid.

Op 1 maart 2018 was in de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde te zien hoe de supermarkten om het hardst liegen met hun brallerige beweringen dat zij de goedkoopste supermarkt zijn. Niemand durfde voor de camera de poeha verhalen van hun folders toe te lichten. Ook werd duidelijk dat de onderlinge concurrentie van de…

1804 Herkomstaanduiding van onze boodschappen rammelt dankzij de EU regelgeving

12 februari 2018 in Maatschappelijke onzin, Onze gezondheid, voedselveiligheid.

Als u een pot augurken vanavond openmaakt om uw borrel een beetje op te leuken dan is de kans zeer groot dat deze dingen ingepakt zijn door werknemers die geen Europese taal spreken en wellicht niet eens kunnen lezen en schrijven. “Hoezo, wat zeur je nou het kan mij niets schelen waar die augurken vandaan…

Post navigation

← Older posts

Archief

  • ▼2023 (2)
    • januari (2)
  • ►2022 (8)
    • juli (1)
    • mei (1)
    • april (1)
    • maart (2)
    • februari (2)
    • januari (1)
  • ►2021 (12)
    • november (1)
    • oktober (1)
    • september (1)
    • augustus (1)
    • juli (2)
    • juni (1)
    • april (1)
    • maart (1)
    • februari (2)
    • januari (1)
  • ►2020 (9)
    • november (2)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • maart (1)
    • januari (1)
  • ►2019 (15)
    • december (1)
    • november (1)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (1)
    • januari (1)
  • ►2018 (25)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (1)
    • september (2)
    • augustus (4)
    • juli (1)
    • juni (4)
    • mei (1)
    • april (2)
    • maart (1)
    • februari (2)
    • januari (3)
  • ►2017 (27)
    • december (1)
    • november (2)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (2)
    • juni (2)
    • mei (1)
    • april (1)
    • maart (4)
    • februari (1)
    • januari (4)
  • ►2016 (26)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (2)
    • juni (1)
    • mei (4)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (2)
    • januari (1)
  • ►2015 (23)
    • december (2)
    • november (2)
    • oktober (2)
    • september (1)
    • augustus (1)
    • juli (2)
    • juni (2)
    • mei (2)
    • april (2)
    • maart (3)
    • februari (2)
    • januari (2)
  • ►2014 (43)
    • december (2)
    • november (5)
    • oktober (3)
    • september (2)
    • augustus (3)
    • juli (4)
    • juni (5)
    • mei (4)
    • april (3)
    • maart (6)
    • februari (2)
    • januari (4)
  • ►2013 (42)
    • december (5)
    • november (4)
    • oktober (4)
    • september (5)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (2)
    • mei (4)
    • april (5)
    • maart (4)
    • februari (3)
    • januari (4)
  • ►2012 (38)
    • december (4)
    • november (3)
    • oktober (2)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (4)
    • juni (5)
    • mei (3)
    • april (3)
    • maart (2)
    • februari (4)
    • januari (3)
  • ►2011 (47)
    • december (4)
    • november (4)
    • oktober (5)
    • september (4)
    • augustus (2)
    • juli (4)
    • juni (3)
    • mei (5)
    • april (4)
    • maart (4)
    • februari (4)
    • januari (4)
  • ►2010 (46)
    • december (4)
    • november (5)
    • oktober (4)
    • september (3)
    • augustus (2)
    • juli (2)
    • juni (4)
    • mei (5)
    • april (4)
    • maart (5)
    • februari (4)
    • januari (4)
  • ►2009 (44)
    • december (4)
    • november (5)
    • oktober (4)
    • september (4)
    • augustus (4)
    • juli (3)
    • juni (3)
    • mei (3)
    • april (3)
    • maart (5)
    • februari (4)
    • januari (2)
  • ►2008 (50)
    • december (5)
    • november (5)
    • oktober (6)
    • september (4)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (5)
    • mei (5)
    • april (5)
    • maart (4)
    • februari (5)
    • januari (4)
  • ►2007 (37)
    • december (2)
    • november (3)
    • oktober (2)
    • september (2)
    • augustus (5)
    • juni (6)
    • mei (3)
    • april (2)
    • maart (5)
    • februari (2)
    • januari (5)
  • ►2006 (29)
    • december (7)
    • november (2)
    • oktober (1)
    • september (4)
    • augustus (2)
    • juli (1)
    • juni (2)
    • mei (4)
    • april (1)
    • maart (1)
    • februari (3)
    • januari (1)
  • ►2005 (42)
    • december (1)
    • november (3)
    • oktober (3)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • juni (7)
    • mei (4)
    • april (6)
    • maart (3)
    • februari (3)
    • januari (5)
  • ►2004 (47)
    • december (4)
    • november (4)
    • oktober (9)
    • september (3)
    • augustus (1)
    • juli (3)
    • juni (6)
    • mei (5)
    • april (2)
    • maart (3)
    • februari (4)
    • januari (3)
  • ►2003 (5)
    • november (1)
    • september (1)
    • juli (2)
    • januari (1)
  • ►2002 (11)
    • november (1)
    • oktober (1)
    • september (1)
    • juli (1)
    • maart (3)
    • februari (3)
    • januari (1)
  • ►2001 (4)
    • november (1)
    • maart (1)
    • februari (2)
  • ►2000 (18)
    • december (2)
    • september (2)
    • augustus (1)
    • juli (1)
    • juni (3)
    • mei (2)
    • april (2)
    • maart (2)
    • februari (2)
    • januari (1)

Vers

  • 2302 Leugens op mijn bord, mondiaal voedselprobleem of een onveilige economische flirt? 26 januari 2023
  • 2301 Oud brood herverwerken, het recept voor broodziekte 10 januari 2023
  • 2207 Maaltijdboxen de nieuwe hippe ziektemakers? 8 juli 2022
  • 2206 Zonnepanelen onze eerste levensbehoefte? 12 mei 2022
  • 2205 De Indonesische palmoliecrisis 4 april 2022

Categorieën

  • 1169 humor
  • Anecdotes van ijsbrand
  • Bederf
  • Horeca perikelen
  • Kort actueel voedsel
  • Maatschappelijke onzin
  • Noordzee vis promotie
  • Onze gezondheid
  • Pangasius dossier
  • Restaurant recensies
  • Uncategorized
  • Vakpraat interviews
  • voedingsmiddelentechnologie
  • Voedselschandalen
  • voedselveiligheid
  • Warenwet humor
Proudly powered by WordPress | Theme: Expound by Konstantin Kovshenin