Tijdens een ‘Corona proof’ pizza afspraak met mijn favoriete kwaliteits goeroe kwam dit begrip naar boven borrelen. Wij hebben eerder aangestipt dat een moderne QA manager de continuïteit van een bedrijf in hoge mate kan veiligstellen en daarom is het begrip BAM ‘Business Assurance Manager’ gelanceerd. https://www.scientanova.com/2019/07/06/1907-opleiding-qesh-kam-qa-manager-food-industry/ De QESH manager moet altijd aan de directie…

In september start de achtste leergang van deze opleiding die wel zéér actueel is en veel actieve werkvormen bevat. Wij hebben inmiddels bewezen dat veel cursisten veel baat hebben bij het verhelpen van de volgende probleemgebieden: Bang om ‘NEE’ te zeggen tegen de directie? Kom je tijd te kort? Word je gek van de talloze…

Op 4 oktober 2019 is een verzameling Listeria monocytogenes (LM) uitbraken aan het licht gekomen die door middel van DNA typering toe te wijzen waren aan de firma Offerman in Aalsmeer. In de uitzending van Eén Vandaag is aandacht aan besteed aan dit treurige onderwerp. Het RIVM heeft een meerjarige historie van voedselvergiftigingen kunnen traceren…

Onlangs mocht ik weer het culinair gepruts beleven van een paar rijdende schroothopen die het Stöppelhaene oogstfeest in Raalte trachtten op te luisteren. Daar stonden een paar autowrakken opgesteld die nog nét niet van ellende uit elkaar vielen. De verf- en plamuurkwast waren vlijtig gebruikt om te voorkomen dat deze foodtrucks ineen zouden zakken. Ik…